茂港之声-茂港信息门户

食品推荐:发酵豆腐扣肉,炸贝类芥末茎白玉菇,黑胡椒猪排生产方法

发布时间:2020-06-17 01:50:12  来源:网络
核心提示:发酵豆腐扣肉配料:猪皮、腐乳、腐乳、豆腐。步骤:1.将猪肉洗净,放入锅中,用冷水煮约20分钟,筷子可从猪肉中取出,冷却;2.将凝乳和发酵...

发酵豆腐扣肉

配料:猪皮、腐乳、腐乳、豆腐。

步骤:

1.将猪肉洗净,放入锅中,用冷水煮约20分钟,筷子可从猪肉中取出,冷却;

2.将凝乳和发酵乳放入一个小碗中,加入适量的水,粉碎凝乳;

3.将油放入平底锅中,70%热,放猪肉炒,不断翻炒肉块,炸至肉皮稍硬;

4.将油炸肉切成统一的肉块;

5.把肉片放在碗里,倒入混合的腐生奶,用手划破它们。

6.取一只碗,然后将肉皮面朝下放在碗里,将豆腐切成块放在肉上,在锅上蒸1小时以上,肉就会变软,腐烂的时间越长;

7.蒸碗,取出碗,倒入部分果汁,拿出一个盘子,放在碗上,迅速翻转,把肉片扣在盘子上。

油炸贝类芥菜茎平菇

配料:对虾50克,新鲜贝类50g,鲍鱼菇100克,芥末150克,指甲姜片,洋葱少许。盐3克,鸡粉5克,芝麻油10克,胡椒1克。

方法:

1.用油和盐水搅拌芥末茎,中井,倒入。

2.鲍鱼蘑菇切成日本字,炒香,加盐和糖汤炖。

3.平底锅炒虾和新鲜贝类,直至金黄。

4.把调味料搅拌成厚厚的碗。

煮锅、滑锅、姜片、洋葱度油炸,在加工过的原料下炒几次,拌入碗中欧雅乐混合风味,快炒火至香,出锅即可包装。

黑胡椒猪排

味道:黑胡椒。