“人参”熬*水是不是智商税?

2022-06-28 14:24:27 文章来源:网络

本文转自:**消费者报

“每瓶里都有一整根人参”

“让你的每一天都元气满满”

**近罗森便利店售卖的

“一整根”熬**水

被网友**上热搜

从红枣、龙眼、枸杞

到菊花、罗汉果、陈皮、人参

植物饮料越来越被推崇

这些对**生有多大效力?

喝了后是否真能“元气满满”?

近日

《**消费者报》记者采访业界专家

冷水泡人参是否有效

资料显示,**核颜究所(武汉)食品科技有限公司于2021年12月注册,上述植物饮料是该公司今年5月推出的新品,因瓶内含有一整根人参,故而取名“一整根”。

▲“一整根”熬**水成网红产品。资料图片

“一整根”主打0糖0脂,配料表**括水、人参、杭白菊、茉莉花、三氯蔗糖、赤藓糖醇。其中,瓶内的人参为人工种植5年以下的长白山人参3克。但冷水泡人参真的有效吗?

注册营**师孙甲友对《**消费者报》记者表示:

人参的核心成分是人参皂苷,这一大类化合物根据极**不同,会溶于水、甲醇、乙醇。研究表明,70%的乙醇提取人参皂苷的含量较高。

把人参剪成小块,经过长时间反复浸泡萃取,才能将其中的有效成分提取出来,这也是为什么有人喜欢用高度酒泡人参的原因。退而求其次就是选用热水煮的方式,会让一部分人参皂苷溶解到水里,但效率很低。

“用冷水浸泡提取的方法,对人参皂苷的提取效率要远远低于乙醇,很难将有效成分提取出来。”

实际成本不是很高

记者在**核颜究所官方旗舰店看到,6瓶装规格熬**水售价118元,单价每瓶近20元。放眼整个饮料市场,这个价格不可谓不高。

《**消费者报》记者在****搜索“长白山人参”看到,重量为3克每株、5年以下的人工种植人参价格普遍偏低,通常按斤售卖,每株平均价格在1—3元不等。一位店主对记者说,如果批量采购价格还可以更优惠。

▲“熬**水”成本被**上微**热搜

据专业生产玻璃瓶的生产商透露,类似于“一整根”这样的玻璃瓶加上盖子的成本大约是2元/个。

不少消费者表示,玻璃瓶质量很好,可以当做花瓶循环使用,也有网友戏言,如此看来,玻璃瓶或比瓶内的小人参价格更高。

除水和人参外,“一整根”熬**水配料表**含的杭白菊、茉莉花,都是常见的药食同源材料,而三氯蔗糖、赤藓糖醇则为市场上常见的代糖产品,食材价格也颇为透明。如此看来,一瓶植物饮料的实际成本远远低于售价。

熬**水还是智商税?

日常生活中,一提到人参,多数消费者都会习惯**将其与****生等词汇联系起来,如果想要达到减轻熬**负担的普适**功效,在饮用量方面又该如何把握?

**农业大学食品科学与营**工程学院副教授吴广枫对《**消费者报》记者表示:

熬**这个词本身就很模糊,熬**的负面作用,对应到生理指标上,涉及到一系列定**定量数据,现在都没有明确说法。所以,熬**水的有效服用量更是无从谈起。

记者调查发现,**核颜究所官方旗舰店详情页面并未对产品本身做太多介绍,而通过强调“以人参为基调”的卖点及“每一口都是自然的馈赠”等来突出产品带来的“元气满满”。不难看出,多数消费者都是冲着人参买单的。

▲宣传海报

人参行业业内人士对《**消费者报》记者表示:

长白山人参主要分为野山参、林下参、园参等,野山参非常珍贵,市场上也少见;林下参是人工播种后自然生长的,人工干预少,功效仅次于野山参;园参就是人工种植的人参,现在市面售卖的大多是此类。

**食品行业分析师朱丹蓬表示:

人工种植5年以下的小人参效果甚微,而野生人参营**价值非常高,存活率低且生长缓慢,因此比较珍贵。而“一整根”的宣传,更多的是营销手段,也利用了消费者健康知识和健康意识的不同步。

本文转自:江西日报

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